光大産業のいずし樽・押し蓋は、国産杉材を使用しております。木油の少ない杉の特性を利用しての製品化であります。桶と樽とも、木製品特有の樹脂の通気性により、まろやかな漬物が作れます。箍はステンレス製を使用しております。
押し蓋
主に漬け物を漬ける際に重石を乗せて使用する押し蓋。押し蓋が漬け物のつかり具合を左右します。押し蓋の桟の上に重石を乗せると押しが均等にかかり、ムラのないつかり具合に仕上がります。
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- サイズ一覧（一部商品のみ）
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- パッケージ（24cmタイプ）
| タイプ | 直径x厚み(mm) | JANコード | 入数 |
|---|---|---|---|
| 18cm | ⌀180 x 12 | 4906349100639 | 100 |
| 21cm | ⌀210 x 12 | 4906349102473 | 70 |
| 24cm | ⌀240 x 12 | 4906349100660 | 50 |
| 27cm | ⌀270 x 12 | 4906349102480 | 35 |
| 30cm | ⌀300 x 12 | 4906349100691 | 30 |
| 33cm | ⌀330 x 12 | 4906349100707 | 25 |
| 36cm | ⌀360 x 12 | 4906349100714 | 25 |
いずし樽
いずしとはご飯と魚・野菜・麹を混ぜて、重石をのせて漬け込み、乳酸発酵させて作る主に北国ならではの郷土料理です。北国のしばれる寒さが旨味を熟成させます。光大産業のいずし樽は国産杉材を使用しており、適度な通気性が程よく熟成を調整し食材の旨味を引き出してくれます。
いずし樽
北海道のお正月のごちそう「いずし」を漬け込む樽と押し蓋のセットです。
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- 外観（写真は39cm）
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- パッケージ
| タイプ | 直径x高さ(mm) | JANコード | 入数 |
|---|---|---|---|
| 27cm | ⌀270 x 220 | 4906349102589 | 4 |
| 33cm | ⌀330 x 220 | 4906349101889 | 4 |
| 36cm | ⌀360 x 220 | 4906349101896 | 4 |
| 39cm | ⌀390 x 220 | 4906349101902 | 3 |
| 42cm | ⌀420 x 220 | 4906349101919 | 3 |
いずし樽用蓋
いずし樽用の押し蓋です。いずし樽はまだ使えるが押し蓋だけが壊れてしまったといった方へオススメです。いずし樽の大きさに合わせてお使い下さい。
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- 外観（写真は39cm）
| タイプ | 直径(mm) | JANコード | 入数 |
|---|---|---|---|
| 27cm樽用 | ⌀220 | 4906349102244 | 10 |
| 33cm樽用 | ⌀280 | 4906349102497 | 10 |
| 36cm樽用 | ⌀310 | 4906349102503 | 10 |
| 39cm樽用 | ⌀340 | 4906349102510 | 10 |
| 42cm樽用 | ⌀370 | 4906349102527 | 10 |